服装类商业计划书（热门13篇）

服装总结是品牌发展过程中不可或缺的一环，它可以帮助我们发现和解决运营中的问题。以下是小编为大家整理的时尚服装穿搭范例，供大家参考和借鉴。

服装类的创业计划书

由于资金有限，想来想去没有什么更好的项目，时间紧张也没有更好的灵感，那还不如走传统行业路线——服装行业。尤其我们是合作一起开始创业，需要我们大家共同合作默契来考虑好各方面的事情，遵循互惠互利，有商有量的原则，不能因利和个人情绪影响店面的发展，至于我们个人之间的利润和合作规则，先等店面开起来，我们再来一定一份计划书，为以后店面有一个健康的成长过程打下基础。我决定进军服装行业了，其理由如下：（更多服装行业服装类创业计划书模板请登入创业人人网）。

1、衣食乃生身所需，市场之大。

是；犹如一块奶烙上，己有了无数的蚂蚁，都在啃食着这块蛋糕。究竟怎样，自己能不能成为这块蛋糕主要占领者，要看我们选择什么样的市场定位，及生存方式；让消费者欣赏自己的产品，是最重要的；这就是我们即将面对的最重要的根本。（更多服装行业服装类创业计划书模板请登入创业人人网）。

2、服装业便于倔起，利于把握生存原则；

我之所以认为选择服装业便于倔起，是因为市场之大，购量之强，只要你的产品迎合了大多的消费群体，在一夜之间，你就是赢家。因为是多少人在演绎着这个市场的生存规律，所以，只要你冷眼观看，就能知道自己该怎么着手于这个行业，前行者们都告诉了我们这个道理，不用你再去花钱去买了。再则选择开服装店的优势是服装行业较为成熟，项目需要的成本较低，容易进入也容易启动，很适合我们这些刚涉足商业的创业界层，而且自己对服装也有点感兴趣，算是兴趣与事业相结合吧。（更多服装行业服装类创业计划书模板请登入创业人人网）。

“没有失败的行业，只有失败的企业”这句话，蕴涵了生存的规律及危机，但给予我们一处警示，我们要想生存，就必须解决一些问题：我们服装规模、产品定位、群体目标等。我们的项目是做服装行业，开个女式服装店。

店名：(衣拉客、唯衣、衣新衣异、衣衣布舍)。

群体目标。

国内成年服装年龄段分类基本为：18-30岁，30-45岁，45-65岁，65岁以上。（更多服装行业服装类创业计划书模板请登入创业人人网）1、18-30岁：该年龄段的消费群体是服装消费的最主要的群体，是消费群体中服装购买频率最多，总体购买金额较多的群体，其中女性消费的频率高于男性。该群体具有一定的经济基础，很强的购买欲望，时尚、追求流行、个性、敢于尝试新事物。

该群体是消费群体中经济基础最为雄厚的群体，购买欲望同样较强。但该群体大多数的人生观和价值已相对成熟，因此对风格、对时尚都有自己的喜好，其中相当部分人已有自己喜好的品牌，对新品牌的接受程度较低。（更多服装行业服装类创业计划书模板请登入创业人人网）。

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商品定品。

由于本店的目标对象是20-35岁年龄段的女性群体，因此款式应相应斯文、时尚、新颖，不能过于前卫、夸张。价位将定在中、低档次上，大众化且让顾客有“物超所值”的感觉。

虽然地点并不是服装服饰店经营成功的唯一前提，但是铺址的选取仍然极大限度地影响店铺生意的好坏。好店址的特点主要有6个方面：

1、商业活动频繁。商业活动频繁的地区一般指商业中心、闹市区。

2、人口密度高。在商业街、居民区附近开店，人流量大，各年龄层和社会阶层的人都有，对于服装服饰款式或类型的选择比较容易。

3、客流量大。涉及地理位置和交通条件等因素。

4、交通便利。一般来说，交通便利的话，客流量自然增大。

5、人流聚集或聚会较多。百货商场、服装商场附近的服装服饰客流量较多，因为客人在逛完商场后会顺带到附近的街店转一圈。

6、同类店铺聚集。经营同类商品的店铺越多，顾客在这里进行比较和选择的机会就越多，因此若能集中在某一地段或街区则更能招揽顾客。（更多服装行业服装类创业计划书模板请登入创业人人网）符合以上条件的地方主要有黄兴路商业街、东塘商业圈、五一商圈、中山路一带。对上述几个地方的消费对象、商品定位、客流量等方面进行比较。

文档为doc格式。

服装类的创业计划书

这是一个信息年代，而按照淘宝对外公布的数据，20xx年淘宝成交额超过4000亿元，而到20xx年马云公布流动资金已达1万亿，目前平均每天成交按照他们提供的支付宝交易额更高达接近7亿元，这更加给力人们带来了网上创业的机会，优秀的平台，必定会造就优秀的企业。而实体店的模式又适合进货和喜欢逛街类的消费群体，结合了广大消费群体需求。

1.实体店的优势：不仅满足对个别地区人的需求，而且对了解潮流趋势，了解消费需求都有现实的意义。

2.网店优势：买一件应季的衣服，采用传统的途径解决问题，需要空出专门的时间，到商场逛、挑、试。从各个方面来说，买一件衣服所化的除了标价之外，还要花费时间成本，交通成本等等，劳心劳力，相对于网购，可以通过半个多小时的挑选，其余的成本都节省了，价格相对来说也会比商城的优惠。可谓既省时间，又省金钱。

1.目标市场：男性消费者，虽说女性是服装行业的主流市场。但是相比较女性而言，男性市场的消费力更加大于女性，男性通常在购买衣服时很少会还价，经常挑选等习惯，而男性更加注重自身形象，对穿着将就，能保证质，而女性通常以低价的廉价货品居多，难以做到中端，高端。如果将实际购买者和购买决策者的数量统计出来，男性这个比率将会更高，所以我把18~35岁的消费者作为我的最大客户群。

2.产品消费群体、方式的因素分析：随着网络的发展，大多数年轻消费者越来越喜欢网上购物，网上购物可以节省购物时间，还可以提供大量的商品让消费者选择，非常便捷。网店的信誉是最重要的，不论实体店还是网店，信誉是首位，因此我的营销模式将采用实体店与网店结合起来运营。

1.销售政策的制定：实体店营销与网店营销结合

2.销售渠道和售后服务：网上销售和实体店销售，专注服务从前期店面选择到店面设计，帮助进行合理配货，全方位服务模式。

（1）实体店将选择城郊，因为启动资金仅10万元，城郊的门面租金相对较低些。

（2）网店营业期间，需要结合物流公司。

3.主要业务关系状况：各级资格认定标准政策

付款方式:网上支付、货到付款、信用卡支付

货运方式：快递

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商业计划书

开店地址：南宁市邕宁区蒲庙镇。

融资负责人姓名：饶松。

职务：创始人。

电话：***。

e-mail：383017638@网站：芳草集眼霜迷尚bb霜。

1．关于产品。

产品：产品在我选择地区正处于一个新兴的行业，一个雏形发展阶段，它的目前所提供的产品服务：机器洗鞋、干洗运动鞋、休闲鞋清洗、旅游鞋清洗、布鞋清洗、磨沙皮鞋干洗及皮鞋干洗、皮靴干洗、鞋类杀菌除臭、鞋类护理等并上门服务。产品的独特性在于与百姓生活息息相关。只要有人穿鞋就有市场需求，同时洗鞋和洗衣服一样，洗鞋洗习惯了就会上瘾，自己洗很麻烦，洗不干净，很难干，拿出去太阳晒容易发黄及脱胶。在我们这里洗鞋店里洗鞋可以洗得十分干净，而且可以杀菌、除臭、定型、加香，涣然一新新感觉，持久保靓一星期。只有有鞋的人都有市场需求，都会使用企业的产品，我们的主要定位是上班族和学生。产品的生产成本是0.5，售价是3元。

服务的特点是：30分钟内上门收鞋，如果不及时到达就免费为他服务，让客户有上帝的感觉。

2．敢于竞争。

竞争对手明确是洗鞋店的有一家金碧洗鞋店，他们宣传不到位，影响力小，没能上门服务。他们对产品是不主动找销路，是一种产品观念，而我要做到市场营销观念。并且价格高，他们的定价在一双5元。不能让学生和普通市民所接受。竞争对手所采用的营销策略是渠道策略，并且所占市场份额不大。

竞争对手的产品与我们的产品相比，我们的优势在于：我们在服务上更富有激情，用现在化理念对抗传统的生意模式。我们还从不同的角度切入市场，而我的竞争对手则固守常规，我们就会大占优势，我们的业绩和成果数字将证明这一点。

和竞争对手相比顾客会偏爱本我们的原因是：我们的产品质量好，送货迅速，定位适中，价格合适，有特殊卖点，就是上门收鞋，试业期间洗鞋效果不满意不收费，用此来迅速增大市场份额，我们在刚刚开业期间将挨家挨户的宣传，用最小的成本做最大的宣传。

3．了解市场。

全镇大概有8.5万人，我们将进入那种行业因为市场有这个需求，并且供小于求。其中所在地有4个高中（邕宁高中，南宁市41中南宁市42中，南宁市43中），一个职高，4个初中（城关中学，蒲庙中学，民族中学，朝阳中学），2个小学（一小，二小），武警学校，接近一万五名学生，还有大概六个政府单位，及一些民营企业单位。每人最低有3双鞋，假如每人每月最低消费3元，这镇上大概有8.5万人，所以这里市场巨大，又因为它是服务行业的朝阳行业，市场前景广阔，与百姓生活息息相关。只要有人穿鞋就有市场需求，同时洗鞋和洗衣服一样，洗鞋洗习惯了就会上瘾，自己洗很麻烦，洗不干净，很难干，拿出去太阳晒容易发黄及脱胶。在我们这里洗鞋店里洗鞋可以洗得十分干净，而且可以杀菌、除臭、定型、加香，涣然一新新感觉，持久保靓一星期。

5.我们的宣传措施是：对单位采取挨家挨户的敲门宣传，在周末进行定点宣传，广开人脉，用免费的人脉朋友进行帮助，降低广告成本的同时做到最大的宣传、促销买3送一以快速的占领市场份额成为老大。我们还采取风险转移方法，使客户尽快的接受这个新兴行业。我们打算和超市进行合作。我们的销售战略：采取客户为先的策略，也许首次的交易量较小，但是我交了一位新朋友，一个下次还会记得我的新朋友，毫无疑问他下次会向他的朋友介绍给我做生意。我们采取转逆风险，和独特卖点，这样能以最快的速度战胜对手，并占领市场份额和令消费者接受新兴产品。我们将对员工进行宣传和基本知识的讲解。

7．展示你的管理队伍。

饶松是主要的负责人，另外还有两名协助人员，一名是李嘉良，性别男，高中时间担任班长，责任心强，办事能力好。另一名是梁海燕，性别女，此人勤劳，诚实，富有责任心。团队能力强，便于调动，富有激情。我相信在这一个新兴的行业中我们能风雨无阻。其他资源：人脉，认识老师和一些单位的职工，还有对区域的了解。

8．加盟公司的简介：

16800加盟盟，五百车费去公司签约，三百元宣传单，一千元店面租金，850元招工，500元促销活动。

盈亏平衡分析：8000回本，定价3元，我们一双鞋的纯盈利是2.5元，我们打算积少成多。只要占领大量是市场份额就会有不可估计的盈利。我们预估我们的第一笔投资将用于2011年1月，收支平衡于2010年3月。我们将于2011年3月盈利，赢利点时的价格是3元。

此行业处于发展期，我们期望完成20万的销售额，在3个月完成两万的税前利润。

10.风险与机会。

风险:1.是我的客户对此行业不够了解，有潜在的需求。只在我们推出逆转风险，那么潜在的客户就会迅速的变成眼前客户。2是定价风险。

机会：我们面前的商业机会对我们非常有意义，如果我们能做到有足够的资金投资，就能快速的占领市场我们就有机会将在一个月内将市场上的局部优势，变为整个行业的巨大优势。掌握市场发展趋势和需求，赋予创新精神和于众不同的经营。

11.市场定位：我们把市场定位为上班族和高中、初中学生。我们将把我们的产品定位为[低价/高质/物美价廉]，这些将是我的竞争对手当前所不能企及得。

12.我们的价格依据：是市场。我们达到这个价格是根据市场上的价格及成本。我们每月，每季，每年都观察我们的价格，以保证不丧失市场上的潜在价值。

备注：

户，他们再也不会做出错误的、不好的、危险的决定，这是一个很强的述求点，会让任何原来有防备的客户卸下武装。

独特卖点是：第一次不满意不收费，30分钟上门收鞋，超过时间免费服务。

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主联系人。

职务。

电话号码。

传真号。

电子邮件。

地址。

邮政编码。

保密须知。

本商业计划书属商业机密，所有权属于公司或项目名称。其所涉及的内容和资料只限于投资有限公司的投资者使用。收到本计划书后，应在7个工作日内予以回复确认立项与否，并遵守以下的规定。

1、若不希望涉足本计划书所述项目，请按上述地址尽快将本计划书完整退回。

2、在没有取得公司或项目名称的许可，不得将本计划书全部或部分地传递给他人；

3、应该象对待贵公司的机密资料一样的态度对等本计划书所提供的所有机密资料。本商业计划书所涉及项目投资与管理内容均可具体协商。

申请人/公司（签章）：

项目负责人签字：

申请日期：

一、摘要。

二、公司介绍。

1、公司历史沿革。

2、公司宗旨。

3、组织及管理（公司位置、组织结构、人员构成和管理模式）。

4、公司历史业绩。

5、公司的外部公共关系。

三、管理团队。

2、管理体制和激励机制：公司组织结构、经营决策程序、运行管理机制、员工激励制度；

4、股份分配在贵公司的股本中重要股东的情况，列表说明重要股东的名称、持股量、股份单价、占总股份的比例等资料。若有自然人、持股会为股东，要详细介绍其背景。

5、董事会：简略概括一下你的董事会的背景、组成和董事会成员的简历。

四、产品和服务。

该部分主要介绍风险项目下的核心产品，内容包括。

1、公司目前所有产品清单及其适用领域，简要介绍主导产品；

2、风险项目的简要介绍，包括：项目名称、产品方案；产品应用领域；

3、产品前期开发研究进展情况和现实物质基础，包括：

产品开发处于何种阶段；

产品的创新之处，在国内外领先程度（提供相关证明材料）；

开发和研究的设备、条件；

生产线建设程度；

4、产品的市场优势，包括：

专利技术。

产品上市的周期；

产品自身的影响力或依托单位的品牌形象等；

5、该产品是否申请过国家有关基金资助？有无最后验收、鉴定的结论、评奖等。

7、资金筹措到位后，对于上述资源的满足程度。

五、技术来源。

该部分详细描述风险项目产品所依赖的关键技术、相关技术的情况。

1、贵公司近年来主要研究的技术领域和相关的技术成果；

7、风险项目的技术团队情况介绍，包括技术负责人、关键技术骨干的学历、专业、工作背景等情况。

六、市场分析。

1、整个行业的市场需求状况是什么？

2、产品特定的细分市场，包括回答以下问题：

你有哪些类型的顾客？

现在及将来有多少顾客？

这些顾客都分布在什么地方？

产品使顾客接收有何障碍？顾客的购买（使用）标准是什么？

你计划采取什么策略使顾客使用、购买你的产品？

3、市场的定位以及产品的价格。

4、销售渠道、销售战略和市场计划。

七、竞争分析。

1、国内主要竞争对手情况分析，包括：

对手的名称，地域分布；

其目前开发的同类功能产品所处的研发阶段，或产品在市场上的销售情况；

其未来可能对本项目产品造成的威胁分析。

2、国外主要竞争对手产品开发民政部或销售情况，与其相比贵公司的优势或劣势，包括：

技术创新性，专利权，工艺水平及领先程度；

产品价格及生产成本；

财务方面；

规模大小及营业额；

市场促销策略。

八、财务与成本分析。

1、中小企业融资需求（含权益资本和债务需要）。

2、资金使用计划。

3、预计未来三年产品销量、损益表和资产负债表，并提供预测依据。

九、战略分析。

1、公司战略的拟订。

2、公司战略的具体实施步骤。

十、公司的核心竞争力。

十一、风险分析。

1、技术。

2、市场。

3、政策。

4、管理体制。

5、其他。

十二、附件。

1、公司客户名单（目前和正在接洽）。

2、有关媒体对于产品的介绍、宣传等资料等等，公司需要。

服装类的创业计划书

服装行业这是一个新兴的行业，这是一个紧跟流行和时尚的行业。

童装涵盖了0-16岁年龄段人群的全部着装。童装企业进行童装品牌定位，可以通过年龄层细分市场。按年龄段可以细分为婴儿装、1-3岁段的幼儿装、4-6岁段的小童装、7-9岁段的中童装、10-12岁段的大童装、13-16岁段的少年装。从国内童装市场的现实经营状况看，中国婴儿装、幼儿装、小童装和中童装发展已初具规模，产业层次比较明显，拥有各自的领军企业，品牌数量相对较多。

中国童装消费均呈现两位数以上的增长，童装成了服装业发展的一个新增长点，查过很多相关的资料得知，目前我国年产童装占全国服装总产量的近10%。童装生产以中小企业为主，近年来，我国童装的消费需求同比保持高速增长，国内童装企业目前相对缺乏竞争力，国外品牌童装已占据了相当大的市场份额，几乎达50%，而国内有特色的童装品牌所占市场份额还很小，只有30%左右，70%企业处于无品牌状态。随着家庭收入的进一步提高，以及城市居民逐步达到小康生活水平，在现实中现在小孩的服饰需求也平常化，一年当中平时两套，过生日一套，六一节一套，过春节一到两套，一年当中最少需求5-6套，市场较乐观。同时中国童装市场正在逐步由“数量消费阶段”转移到“品牌消费阶段”总体消费特点表现为一是由过去的满足基本生活的实用型开始转向追求美观的时尚型，部分经济发达的城市，消费者对童装的需求趋向潮流化、品牌化。童装企业在做品牌时，一定要做一个有文化内涵的品牌。

中国童装产业发展很快，市场需求迅速扩大，童装产业发展前景被广泛看好。中国拥有庞大的童装消费主体，童装市场具有极大的开拓潜力。根据有关人口统计年鉴，经查过相关的资料显示，中国14岁以下的儿童约有3.14亿，其中城市近1亿，农村2亿多。据测算，20xx年以后，中国每年的新生儿出生率将保持一定比率的递增，到20xx年，新生儿出生数将进入高峰期，在现有出生数的基础上增加1倍，将形成庞大的儿童服装消费市场。

市场调研是一项非常重要的工作，因市而变，以便做好相应的评估，及时做好当地的市扬调查情况，要了解当地童装店的分布情况及销售情况，了解当地消费人群的消费习惯及消费水准，采用交谈法，实地观察法和问券调查的方法收据相关的信息收据。

幼儿园，中小学校等学区周边地区。现在的城市家庭几乎都是独生子女，随着经济的发展，家庭收入及生活质量都在提高，所以家长对孩子的穿着及打扮都十分的讲究，逢年过节更是会大量采购童装。对儿童服装的价格及品质都很敏感，衣多多童装批发网质优价低的市场定位可以最大程度地迎合他们的需要。

综上所述，地下商场较符合我们的标准。地下商场行人流量高，但是不至于拥挤而组织顾客前往，且顾客有很多会携带小孩一起购买。公共交通设施齐全，路况良好，可以带来可观的客流，也有利于商店上货。店面面积不小，每间大概25平米，水电、下水道、暖气等条件良好。商城位于市中心，距离居民区或交通干线很近。

优势(s)：店长在开店之前对市场做过调查，对童装行业比较熟悉，较了解行业的发展趋势和市场特征，同时结合了国内童装行业的特点有针对性地寻找适应中国国情的童装产品，同时童装店具有优秀的策划小组。

劣势(w)：向较于其它童装店，我们的童装店不具有经验优势，且进入市场时间晚，在市场方面没有先入为主的优势。在货品数量和货期上没有一个很好的估计，致使服装没能很好的符合市场的需要，周转资金较为短缺。

机会(o)：随着消费水平的提高，国内的童装市场正处在市场变革的前期，加上儿童正成为家庭消费的重要组成部分。“小皇帝”的消费能力不容忽视。我国童装市场正在逐步由“数量消费阶段”转向“质量消费阶段”。且现在，消费者在购买衣服的时候，更加注重服装的款式问题。

威胁(t)：一是来自同行竞争者的冲击。同行竞争者相对于我们来说经验很丰富，进货渠道相对稳定，对于消费者需求有一定的实际了解，而我们只是停留在理论阶段。二是来自童装批发零售商的压力。他们不但批发童装，同时还零售，价格比一般店铺可能便宜一点。

所谓市场定位,就是根据竞争者现有产品在市场上所处的位置，针对消费者对该产品某种特征或属性的重要程度，强有力地塑造出本企业产品与众不同的、给人印象鲜明的个性或形象，并把这种形象生动地传递给消费者，从而使该产品在市场上确定适当的位置。也可以说，市场定位是塑造一种产品在市场上的位置，这种位置取决于消费者或用户怎样认识这种产品。企业一旦选择了目标市场，就要在目标市场上进行产品的市场定位。市场定位是企业全面战略计划中的一个重要组成部分。它关系到企业及其产品如何与众不同，与竞争者相比是多么突出。

企业的营销策划主要是围绕营销定位展开的，营销定位策划的基本流程是市场细分、目标市场选择和市场定位。

(一)市场细分。

市场细分是企业根据消费者需求的不同，把整个市场划分成不同的消费者群的过程。其客观基础是消费者需求的异质性。进行市场细分的主要依据是异质市场中需求一致的顾客群，实质就是在异质市场中求同质。市场细分的目标是为了聚合，即在需求不同的市场中把需求相同的消费者聚合到一起。

我们所选择的童装服装市场细分，如下图所示：

农村。

童装市场婴儿装。

城市幼儿装。

小童装。

中童装高档求美观。

大童装中档求个性。

低档求舒适。

价廉物美。

(二)目标市场选择。

差异性市场营销，是指面对已经细分的市场，企业选择两个或者两个以上的子市场作为市场目标，分别对每个子市场提供针对性的产品和服务以及相应的销售措施。密集性营销策略是指企业不是面向整体市场，也不是把力量分散使用于若干个细分市场，而只选择一个或少数几个细分市场作为目标市场。

如我们组根据童装服装市场细分针对目标消费群进行定位。针对目标市场的个性化需求，建立品牌的差异化和个性化核心竞争优势，差异花营销的关键是积极寻找市场空白点，义乌市场的大童装市场无论是生产企业还是店面经营，都可以算是童装市场的空白点。而且我们资源有限可采用密集性营销策略，可以集中力量迅速进入和占领大童童装市场。

(三)市场定位策划。

为了避免与其它店面直接发生竞争，我们决定采用突出特色定位法，使自己的产品在某些特征或属性方面与最强或较强的对手有较显著的区别。我们在实体店的经营中着重突出我们与其他店面不同的特色，形成自己独有的特色体现，让别人一想到我们的店就联想到时尚、个性、舒适以及让消费者的父母认同我们的产品，使其不脱离该年龄段的本质特征，尽力做到让消费者与消费者的父母都满意。

在做到突出特色定位法的同时，还要使用心理定位法。三国时马谡给诸葛亮南伐时提出的建议：“用兵攻心为上，攻城为下;心战为上，兵战为下”，诸葛亮采纳了他的策略，七擒七纵孟获，果然达到了长治久安的效果。在经营销售中也一样，攻心为上。消除一些消费者对于该年龄段服装单板的传统印象，使我们的产品在消费者心中树立起新的形象，从而提升我们的产品在消费者心中的地位，最终达到促进销售的目的。

衣、食、住、行是人类生活的四大元素。人们把“衣”放在首位，可见衣服对于我们的重要性。中国人口十五亿，庞大的人口基数本身就组成了一个庞大的服装消费市场。同时随着中国国民收入的不断飞升，在20xx年人均gdp超过了1000美元后，中国市场将进入精品消费时代，服装消费将不再仅仅为了满足其最基本的生存需求，将向更高的心理需求、自我满足需求跃进，特别是几千万人口跨入中产阶级后，其对反映自身社会地位和品位的服饰的需求将越来越迫切，将成就一批抓住了该阶层需求的服装品牌。

国内服装市场将越做越大，市场细分将越来越小，但今后国内服装市场的消费趋势将集中在精品化和个性化上。

产品和价格。

确定好市场定位，接下来设计产品与价格方案。儿童服装的种类很多，儿童服装可根据衣着功能分为内衣和外衣两大类，我们经营外衣类。

产品大致分为5类：学生装、运动装、休闲装、盛装、特价区。

学生装与成年装非常接近，但是又充满了朝气与生机。流行元素往往在少年服装中能够较早地捕捉到。主要包括男女穿着的衬衫、背带裙、短裙、连衣裙、长裤、短裤、外套、大衣、套装等。面料以棉织物为主，要求质轻、结实、耐洗，不褪色，缩水率小。市面上学生装不多，为了使利润最大化，拥有自己的特色，采用温和定价策略，既能使消费者接受，价格也不会太低。

运动装主要包括男、女童长袖与短袖套头运动衫、圆领衫、运动茄克衫、短裤、背心、泳装等。运动服可作体育课及各种体育运动的专用服装，以纯棉起绒针织布、毛巾布、尼龙布、纯棉及混纺针织布制作。对于运动装，市场竞争较激烈，为了扩大市场占有率，在主流中站稳脚跟，应将小计量单位定价策略与温和定价策略结合。

休闲装包括适合休闲游玩的爬山装、牛仔装、海滩装、水手装等模仿大人的各类服装，具有闲适轻松的风格。面料多为全面卡其、斜纹布、劳动布(蓝丁尼布)、印花棉布、化纤布。休闲装是服装设计与开发的重要领域。休闲装是很多人衣柜里必不可少的必需品，市面上的覆盖率也很大，为了抢占市场份额，采用尾数定价策略，让顾客在某种心理下购买。

盛装指在生日宴会、庆典活动、演出、聚会和随父母或其他家人作客等喜庆气氛场合所穿着的服装。随着人们生活水平的不断提高，诸如生日服装、礼品服装等盛装日益普遍。这类外观华美的正统礼服，增添了庄重和喜庆的气氛，有利于培养孩子的文明、礼仪意识。在现代社会中，儿童盛装已越来越受到家长们的重视。女童春、夏季盛装的基本形式是连衣裙，面料宜用丝绒、平绒、纱类织物、化纤仿真丝绸、蕾丝布、花边绣花布等。男童盛装类似男子成人盛装，即采用硬挺的衬衣与外套相配合。外套为半正式礼服性的双排扣枪驳领西装，下装是西长裤或西短裤。面料多为薄型斜纹呢、法兰绒、凡立丁、苏格兰呢、平绒等，夏季则用高品质的棉布或亚麻布。这类产品在市面上并不常见，为了使利润最大化，可以采用取脂定价策略与声望定价策略。

(一)货源。

我们打算在义乌地下商业街开一家童装店，货源最好能离我们的实体店面近一点，方便进货，也可以加快新款服饰的更新，更好的实现销售盈利目的。但是倘若我们在义乌本地的童装生产厂家与批发商购买服装，我们就不能达到款式新颖的目标，因此我们打算去杭州、江苏或者直接到网上去寻找货源。在网上进货不但方便，而且款式众多。

(二)销售渠道。

在销售渠道方面，一方面我们在地下商业街开设实体店，另一方面我们在网上开一家网店，还可以在qq上建立qq群，不但可以与消费者更好的交流，了解他们的实际需求，跟可以借此机会完善我们的服务方面的不足。

促销策略是市场营销组合的基本策略之一。促销策略是指企业如何通过人员推销、广告、公共关系和营业推广等各种促销方式，向消费者或用户传递产品信息，引起他们的注意和兴趣，激发他们的购买欲望和购买行为，以达到扩大销售的目的。促销策略是指企业如何通过人员推销、广告、公共关系和营业推广等各种促销方式，向消费者或用户传递产品信息，引起他们的注意和兴趣，激发他们的购买欲望和购买行为，以达到扩大销售的目的。

(一)开业促销主题。

店名:meng(可理解为懵、梦、萌等等)标志为m。

情人节，在懵懂的季节。

萌芽在懵懂的梦。

梦一般的年纪，在梦里相约。

时髦新店、好礼相见。

在对的时间遇上衣(伊)人。

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人间真情――有一户五口之家，母亲是江阴人氏，每逢佳节团聚必不可免的一道主菜，便是妈妈亲手烹饪的肉丝泡蛋。时年，父母年逾古稀，长子身旁伺候，次子闯荡神州，小妹更是飘洋过海。为感知牵挂，感恩养育，三兄妹携手足之情创立柔丝泡蛋连锁餐饮，寄慰人间真情――天涯翘盼，柔丝相聚。肉丝泡蛋原本江浙家常菜，为适应商标注册规范，特将“肉丝”改变成“柔丝”。

2.现行运营

初期首家店于20xx年x月x日在xx开业，除去春节长假因素，另选址不当，无法达到预期效益，于x月x日进入危机管理程序。

3.市场缝隙

初期自首家店开业以来，出品研制成功得到固定忠诚消费群体认可；管理进入程序化；市场初探结束。更值得称谓的是原设计出品及派送方式得到满意和延伸，极具品牌竞争力，彼有一定知名度，可以继续从事市场拓展。

4.餐饮效益

餐饮业效益不同于其他行业――资金周转周期短（按日计算）盈亏明显。只要选址、选项、管理到位很快就会见到明显效益。

1.初期试点阶段接近尾声。

2.二期品牌战略即将开始。

多点带面，造势招商。

（1）拟在xx繁华街市开设店铺作为形象旗舰店。

（2）多店铺。（一个大城市开三到五店）

（3）经营管理理顺期：规范出品、科学管理。

（4）多城市造势，力争每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店，目标总计108家。

3.三期选项投资（有待量化）

（1）拓展国外行业市场。

（2）拓展品牌纵横市场。

（3）拓展跨行品牌市场。

1.集团公司组建：限期1个月。

内容：合伙协议、资金到位

费用：场所租赁、手续办理、办公设备、经费等预算10――35万

2.二期品牌战略

（1）拟在xx繁华街市开设店铺作为形象旗舰店，总投入177万。

（2）多店铺（一个大城市开三到五店），总投入177万。

（3）经营管理理顺期：规范出品、科学管理。

（4）每个直辖市、特大城市、省会城市开设直营店，目标总计108家。

（5）办公、差旅、公关等经费平均5万/月，2年预计120万。

（6）风险规避：三个月考核期内确保直营店均值盈利在15%以上，低于此标准则属于非盈利店，可根据实际情况考虑下马。

集团公司筹建费用+旗舰店开办费用+外埠形象店开办费用+集团项目运做费用=500万。

商务部最新调查显示，全国限额（年销售额5000万元）以上连锁餐饮企业尤其是直营连锁快餐企业，营业收入大幅增长。其中，东部省市快餐营业规模明显超过正餐，xx快餐的市场份额高达90%，xx等省市也已达到50%以上。连锁经营已成为餐饮业做大做强的主导经营模式。

据统计，截至20xx年，我国限额以上连锁零售集团（企业）达x家，比上年末增长x%，实现销售额x亿元；限额以上连锁餐饮集团（企业）达x家。据商务部预计，20xx年我国餐饮业市场将继续以x%左右的速度高速增长，全年零售额将越过x亿元台阶而直接突破x万亿元。

20xx年是实施“十三五”规划的开局之年，在增加居民消费、扩大消费需求的政策推动下，餐饮业将进一步增强自主创新能力，规模化、产业化、现代化发展加快，餐饮经济市场活力不断增强，根据餐饮业发展模型分析，预计20xx年我国人均餐饮消费支出将增长x%，达到x元；餐饮业市场运行将继续以x%左右的速度高速增长，全年将越过x亿元台阶而直接突破x亿元大关，达到x亿元。

商业计划书

一、超市的主要经营业务。

1、水果零售。

2、蔬菜零售。

3、蔬菜自助加工。

二、发展目标。

本超市发展目标是中小型蔬菜，水果超市，其目的是以满足中低消费水平的学生、教师及当地居民消费需求为主要目标，经营目标是建立并扩大知名度，为在温江川农校区建立一个针对学生、教师及惠民社区居民的日常消费为现阶段经营宗旨。

三、项目投资方式独资。

四、项目投资地点温江区惠民小区。

五、投资项目规模大约70平方米，经营蔬菜水果等低成本商品。

六、宣传口号天天饮食天天健康。

一、市场分析。

宏观分析。

学生顾客尤其是学生情侣有动手加工蔬菜的愿望，但受学校条件的限制，这一愿望很难实现，而且厨房用具等想购买齐全成本也很高，而学生购买利用率又不高，因此，蔬菜自助加工的业务推广也比较容易。

微观分析。

1、现有需求四川农业大学温江校区地处郊区，公交车辆少而单一，进出温江区都是一个比较头痛的问题，再加上温江校区共有在校学生一万人左右，附近还有教师公寓、惠民社区。由于在本店消费成本不高，因此潜在顾客人群大约两万人。

2、现有供给据调查，惠民社区附近都没有此类店铺。

二、竞争对手分析。

竞争对手主要有惠民社区内各超市、学校水果超市以及惠民社区附近的蔬菜水果市场。惠民社区附近的蔬菜水果市场，大都集中在温江区老城区，需要进城购买，坐公交路费大约两元，再加上进城并不是太方便，花费时间等车的时间会更多，路程较远，比较不方便购买。而校内水果超市，只是针对部分水果的销售，并没有蔬菜的销售这一服务。惠民社区的超市及部分水果商贩，出售的水果种类较少，不能满足来自全国各地的学生消费群体的需要，更不能满足教师及家属还有附近居民的需要。且其质量中下，价格偏高，即使质量较差，价格也不便宜。

三、财务分析。

投资成本分析。

1、场地及基本设施。

根据目前市价在惠民社区租用一套两居室实用面积80平方米的店面年租金约为7000元。面积5~6平方米的小厨房五个，占地大约15平方米。加上小型超市占地30平方左右。购置厨房用具液化器炉，液化器罐，排气设施，每个厨房大约400元，五个厨房共计xxxx年元。

2、宣传费用。

3、其他费用。

水果蔬菜货架，保鲜设施大约需要xxxx年元；流转资金大约3000元；不可预见费用1000元。总计15500元。

经营成本分析。

1、货品：日购入水果蔬菜400x300=1xxxx年0元运输费用：蔬菜水果批发商送货上门，费用为0。

2、工作人员工资：1名店长：1000x12=1xxxx年元，厨房清洁人员2名：300x2x12=7200元，收银人员1名：300x12=3600元，导购人员1名：400x12=4800元。

注：店长、厨房清洁人员、收银人员、导购人员均由在校学生兼职担任。

3、摊销折旧：价格/使用年限=4000/5年=800元。

4、租金：7000元。

由上述费用计算得：

经营成本=1xxxx年0+1xxxx年+4800+7200+3600+800+7000=155400元。

收入利润分析。

1、营业收入。

厨房：每日平均客流量预计约为20组，每人平均消费额约20元。

水果蔬菜超市：日平均客流量预计为50人次，每人平均消费6元。年收入=20x20x300+50x6x300=210000元。

2、税金因企业属于小规模纳税人，可向税务机关申请固定税金年500元。

3、利润利润额=营业收入—营业成本—税=210000—153000—500=56500元。因此，此项目的盈利能力很强，而且对带动将来集团事业的发展很有好处。

四、市场调查。

通过网络，走访寝室等调查方式，学生对在学校附近建立可以自己进行动手加工的蔬菜水果超市需求呼声很高，而且经过调查，单位加工费用在三元以下也是可以被接受的，因此，计划可行性很结论：在川农温江校区附近建立一个蔬菜水果超市既是必要的又是可能的，因此具备建立的必然性。

超市经营描述：

1、该超市以蔬菜，水果自选为主，其中蔬菜分未经加工与初加工两种。需求量不大，成本较高的蔬菜为了便于保存，保鲜，使用初加工的形式。水果类型以应季水果为主，对于反季节销售的水果以及北方水果库存量要小。

2、厨房出租分时段收费，上午属于淡季，收费较低，中午和晚上收费标准提高。具体收费标准要视经营情况而定。厨房内配备液化气炉，以及种类齐全的厨房用品，用于顾客加工蔬菜。厨房外配备餐厅，共五桌。要坚持超市的经营宗旨：扩大知名度为主，赢利为辅，为将来生意的扩大积累经验。

本超市的目标顾客为中低消费者，因此超市的布局以及人员设置以简单为主，不宜雇佣大量人员，故采用扁平式组织结构如下：店长一名，负责联系进货渠道，管理店员。厨房清洁人员两名，可以提供为勤工助学岗位。收银员一名，负责收款。导购人员一名，负责给顾客提供咨询服务。这样，人员较少便于管理，权责明确，降低成本。

资金大约共需15000元左右，为了保证将来连锁后的控股权，还由于本店经营成本较低，银行贷款附加成本较高，可以采用自有资金，控股百分百。

1、人力资源采购店长可以雇佣有工作经验的超市管理者，性格外向，有较强的沟通管理能力，有亲和力，能吸引回头客，还要在附近的各大高校有一定的人脉或有建立人脉的潜在能力。收银员可以在附近现有超市收银人员中吸收一个，既熟悉业务，变换工作地点对其收入，以及上班造成的麻烦影响不大。厨房清洁人员可从学生中发展，既了解学生心理，又可以降低雇佣成本。导购人员要有厨房操作能力的家庭主妇型人员，年龄大约四十岁，和蔼可亲。

2、蔬菜水果采购蔬菜水果的采购一般由店长联系，有专门的蔬菜批发公司上门送货，价格浮动也不会很大。

3、厨房，餐厅设备的采购这属于一次性采购，由本人亲自进行，辅之店长的参谋。

因本店规模较小，劳动工作人员比较少，而且鉴于此类工作人员流动性比较大，参考行业惯例，不予签订劳动合同。

1、店铺租赁合同：与惠民住宅小区居民签定。

2、货物供应合同：与水果蔬菜批发中心签定。

商业计划书

引言：在生活中，电影是一种文化，它把永不停息的时间和无穷尽的生活固化为一段段的影像，成为瞬间和永恒对话的中介。忙碌了一天，坐在舒适的影厅里欣赏一部好看的影片，不仅放松了一天的紧张心情，而且得到了美的享受。

电 影是一个从上个世纪发展起来的文化产业。电影的核心就是演绎人文社会中人们常见的社会现象，并借用这种现象来表达作者的一些思想情感，让世人都知道并且了 解作者的想法。但是电影只是一种传播的介质。电影独具的图像与声音是任何传播介质都无法比拟的。现代这个社会电影已经转变成了商业的模式运转，并且还是利 用故事的核心思想以及设置的场景来表达一个社会现象或者是一个人的人生经历。随着人们生活水平的上升，电影逐渐产生了电影文化，电影质量的要求也越来越 高，电影产业也随之带动起来了。

在 我国历史背景的影响下，五千年文化历史的文明古国，人口众多，生存形态各异，幅员辽阔，多姿多彩。改革开放之后，与世界的交流在逐步扩展。近年来，欧美各 国形成了“中国热”，全世界的人们都有兴趣了解中国人的生活、情感、文化、国情等等方面的内容，电影是最好的交流方式之一。可是目前电影创新却相当薄弱， 给人们的印象有些陈旧，迂腐，成为了影响中国发展的障碍。只有不断地开拓视野，不断地创新，不断地进取，才能是电影回归到人性多方位的本质特点上，把我给 予，运用技术媒体代替传动宣传方式，为观众呈现出更为优秀的作品，他们回应的广大观众的真心喜爱，电影市场也会繁荣昌盛，并且逐渐形成有中国特色的电影风 格，奠定中国电影在世界影坛上的地位。

1. 项目简介xx 电影院项目投资2800万元，占地14300平方米。影城有代表当今电影工业最高放映技术的数码放映厅，经常放映原汁原味的外国原版电影（配以中文字 幕），八号厅的豪华程度被冠以“电影头等舱”的美名，这里有高雅舒适的环境，赏心悦目的视听效果，奢华的座椅，可以预约开家庭聚会及生日聚会等包场点映。 饮料食品免费。

影城更多地注入了高科技含量，十个电影厅都采用了国际最先进的视听设备，如美国>

1.行业现状

电 影的发行是从电影的发行公司通过各大院线发行，同一个地区也许有几个院线，这就意味着有几家电影院。假设一个地区只有一家电影院那市场的开发力度则是固定 的，市场的行动方向则是刚性的，只需要通过一些发行方发布的最新电影影讯就能满足信息更新的需要，就能产生影视效益，也就不存在竞争。但如果一个地区有几 个院线（院线总和=2）时，此时市场就不是一个刚性的市场了，存在一定的市场弹性，也就存在竞争。因此，在市场营销的分析上，着重把握消费者的心 理动向，增强消费观念，在有保有增的原则下更大的瓜分地区的巨大蛋糕。

从片源供应的角度来看，自 20xx 年开始，中国国产电影产量保持高速增长的态势。20xx 年全年故事影片产量达到558 部，比20xx 年的 526 部增长6.08%。在电影产量持续走高的同时，进入院线上映的影片数量增速较慢。20xx年院线放映国产影片约154 多部，超过三分之二以上影片未能在院线上映。电影产量和上映数量的矛盾依然存在，中国电影产业在数量和质量的平衡上仍然有待加强。

从放映市场供应的角度来看，影院数量和银幕数量快速增长，影院数量由20xx 年的1,243 家增长到20xx 年的2,803 家，增长了 1.26 倍；电影银幕数量由20xx 年的2,668 块增长到20xx 年6,256 块，增长了2.48 倍。但相比于国内电影市场旺盛的需求相比，影片产量、影院和银幕的数量仍然偏少。以美国等电影成熟市场，银幕数量的绝对数和人均银幕仍然都相对较少，市场空间巨大。20xx 年，美国银幕数量就达到了39,171 块，是中国银幕数的8.29 倍；百万人口银幕密度，中国仅为7.3 块，远远落后于20xx 年美国的129.8块。

2. 市场前景分析

随 着我国文化体制改革的不断深入，电影市场的开放程度也必然不断提高。目前,民营电影发行和放映企业的整体发展水平已经获得了长足的进步；未来外资的政策限 制也将会逐步宽松。更多新竞争主体的进入，必会在一定程度上改变市场现有竞争格局，影院投资成本和运营成本有所增加，从而有可能降低行业的平均利润水平。20xx 年，影院规模的快速扩张导致单银幕收益减少，从而降低行业的平均利润水平。20xx 年年均单银幕票房收入为155.83 万元，20xx 年度为133.87 万元，比上年减少21.96 万元，减幅14.09%。

随 着影院投资热情的释放，影院和银幕数量的快速增长趋势会得到一定的缓解，单银幕产出将会有所回升。同时国内电影市场的长期旺盛，以及放映技术的不断革新将 确保院线发行和电影放映企业在较长的时间内保持较高的利润水平。而且，随着我国电影整体市场环境的不断改善和日趋成熟，市场资源向大型电影发行和放映企业 倾斜的趋势将更为明显，这使得具有规模优势的行业领先者的盈利能力在竞争加剧的市场环境中仍能在较长时间内保持较高水平。

3. 竞争对手介绍

4. swot分析

1、营销模式

2. 推广策略

3. 产品策略

4. 销售策略

在商品经济环境中，企业要根据市场情况，制定合格的销售模式，争取扩大市场份额，稳定销售价格，提高产品竞争能力。因此，在计划书中，要对市场营销模式进行详细研究。

1. 总投资及资金使用计划

项目预计总投资额为2800万元。

2. 项目总成本费用估算

3. 销售收入及销售税金估算

4. 损益及利润分配估算

5. 财务总结

经计算，本项目各项财务盈利能力指标较好，总投资收益率为51.62%，项目资本金净利润率为62.3%，所得税前及税后全部投资财务内部收益率分别为 52.61%和41.71%，均高于设定12%及8%的行业财务基准收益率。不确定性分析显示本项目具有一定的抗风险能力。本项目财务可行。

项目在建设和运营过程中，能否实现预期经济目标，存在着许多风险影响因素，其来源于法律法规及政策、市场供需、资源开发与利用、技术的可靠性、工程方案、融资方案、组织管理、环境与社会、外部配套条件等一个方面或几个方面。经分析识别，本项目的主要风险来自于：市场风险。

商业计划书

根据国内权威机构对中国女性珠宝市场的调查，中国女性珠宝的人均市场份额不到5%，而发达国家一般在45%左右，最高的是日本东京，为98%。据专家预测，中国女性用品的消费率正以每年19%的速度增长，尤其是在校学生。随着社会的发展，对珠宝的需求越来越高，可预期的巨大市场空间和不佳的市场份额形成了鲜明的对比。目前能让消费者满意的产品不多，市场上的产品和店铺形式也参差不齐。因此，珠宝行业的市场发展空间非常大。

个性化饰品店起源于美国，流行于日本，意味着饰品店风格独特，更加专业化，创意明亮。在商铺满天飞的今天，个性才是商铺的灵魂和生命。因为学生对饰品的需求比较大，所以我们将主要销售学生饰品，提供各种满足学生需求的饰品，辅以玩具和家居装饰品，提供各种玩具和个性化的装饰品！

中国是一个人口大国。随着中国经济的发展，人们对生活的要求越来越高，尤其是对儿童新奇的玩具和饰品。中小学生对饰品的要求不再是好看、简单、便宜，而是更新颖。女生爱美。大多数女孩都有一头飘逸的长发，第一朵花成为她们必备的首饰。大方美自然成为他们对珠宝的最低要求。说到玩具，每个孩子都有。大学生里大多数女生都喜欢玩具。经调查，很多女生把自己总钱的30%~40%花在首饰上，这是一个不错的市场。

但是珠宝店很多，竞争很大。因此，我们必须提供最新和独特的珠宝，最个性化的珠宝和最好的服务，才能在这个市场上发展。所以我们提供机会让他们学会自己制作各种首饰，让他们不仅能饱眼福，还能亲身体验制作首饰的乐趣！

网上开店有很多优势，其中最重要的是以下突出优势：

1）从启动资金来看，传统的地面开店，门面租金加装修费，以及第一批进货资金，至少需要上万的启动资金。而网上开店需要的启动资金就少很多。根据我们的计划，只要你有一台可以上网的电脑，加上你的勤奋（用来管理自己的网站），你就可以开店。网店比同等规模的地铺低很多。在互联网上，不需要增加租金来增加营业面积，也不需要增加额外费用来延长营业时间。

2）从流动性来看，传统店铺的购买资金在几千元到几万元不等，而网店不需要按资金，有订单可以再购买。

1、公司的经营宗旨和目标。

本公司坚持诚信为本、顾客利益至上的经营宗旨。我们会时刻关注客户需求，以公司网站为平台，关注客户反馈信息，为客户提供各种咨询服务。并以市场为导向，加快产品更新，从而保证我们饰品的品质和时尚，满足人们对个性、简洁和潮流的渴望。我们靠薄利多销，走流水，靠质量和设计赢得客户认可，这是我们的经营方式。我相信，在公司成员的努力下，我们的产品将赢得良好的声誉，同时，我们将帮助客户创造一个温暖舒适的家的氛围。实现公司与客户的双赢是我们的目标！

2、公司简介。

1）公司名称：霓裳珠宝。

（2）经营范围：各类头饰、玩具、家居饰品，如各类壁挂、花瓶、布垫、陶瓷画、陶瓷花瓶、地毯、电器套装等。

3、公司管理。

在标准上有重大突破，完成企业再造。公司采用网络化分级管理体系，稳定与变化统一，统一与多元化。

2）管理团队：以总经理为管理中心，有产品服务总监、营销总监、网站技术总监、财务总监、珠宝设计师等。

根据社会的发展，既然现在每个家庭只有一个孩子，当然这个孩子会被大家所爱，父母之间也会因为爱孩子而产生竞争。送给孩子的各种玩具肯定会追求创新，所以我公司会推出最新的玩具来满足父母的要求。对于能自己支配钱的同学来说，买精致的饰品也是一种竞争。性价比越高，更能体现他们的追求，所以公司会有很大的市场。现在的精品店大多是门面店。为了赚取店铺租金，很多店铺会通过提高产品价格来盈利，而我们公司会对所有产品进行明码标价。由于我们公司是网店，没有店费，产品价格自然低于市场。客户可以通过网上比较价格来决定是否值得在网上购买，这是我们公司在与其他市场商店竞争中的优势。从网络发展来看，现在大部分家庭都有电脑，网购比去市场方便多了。市场购物不仅要考虑是否拥挤，还要担心是否会遇到小偷，这样就不可能全心全意地挑选自己喜欢的物品。不过我们公司是网购公司，不会出现市场拥堵，不用担心你的钱包。

另外，我公司只在货到付款，客户对我们的产品满意后才付款，让客户在我公司购买产品更有信心，不用担心被骗。

1、市场介绍。

网购的潜在消费市场总量很大，但我们经营的一些项目，比如藤壁画，在市场上还是空白，有很大的挖掘潜力。

据中国互联网络中心（cnnic）最新统计，截至20xx年12月31日，中国网民总数已达1亿左右！其中31、67%——超过3000万用户——进行了网购。随着国内上网费用的下调，网民总数和上网购物的网民比例将大大提高。

建立自己的网上商店。

2、市场机会和环境。

网上开店有很多优势，其中最重要的是以下突出优势：

（一）投资少，恢复快，无库存，所以特别适合小店和个人网上创业。

（1）从启动资金来看，传统的地面开店，门面租金加装修费，以及第一批购买资金，至少需要上万的启动资金。而网上开店需要的启动资金就少很多。根据我们的计划，只要你有一台可以上网的电脑，加上你的勤奋（用来管理自己的网站），你就可以开店。网店比同等规模的地铺低很多。在互联网上，不需要增加租金来增加营业面积，也不需要增加额外费用来延长营业时间。

（2）从流动性来看，传统店铺的购买资金在几千元到几万元不等，而网店不需要按资金，有订单就可以重新购买。我们的货源是当地金荷塘市场的商家，价格已经谈妥。从物流的角度来说，荷塘是成都最大的批发市场，金莲以质优价廉而被看好。据其网站显示，截至20xx年9月，阿里巴巴网站商户会员总数已超过750万，来自全球220多个国家和地区，平均每天新增会员15881人。市场每月有效商机1175万个，每天新增585537个。在很多方面，专业批发市场都做不到。

（3）网店可以自由进退，无包袱。当你不想继续在传统店铺经营的时候，你要处理掉原来积压的商品，而网店不需要库存，所以没有这个负担。可以随时换品种或者做其他生意。启动资金少，运营成本低，特别适合小店和个人网上创业。

（二）销售时间不受限制，无需专人看守，但可随时开放。

网店无限延长了你的营业时间，一年365天，一天24小时营业。无论刮风下雨，无论白天黑夜，都不需要有人值班看店，可以照常营业！

（3）销售地点不受限制，小店也可以做大生意。

另一方面，网店不受码头质量的影响。无论你的码头是好是坏，即使你在一个999转弯的小巷子里，顾客也可以很容易的在网上找到你的店，无论顾客离你的店有多远，哪怕离你十万八千里。

（4）网店火爆，赚钱不限。网上人来人往，流量已经超过10个游乐场所！只要你的产品有特色，你经营的好，网店每天都会给你带来上千的额外乘客，这将大大增加你的销售收入。

（5）我们选择的是适合在网上销售的商品。

家居壁画摆件、手工艺术摆件等风格多样。，让你眼花缭乱，流连忘返。

如果你来我们店和地摊对比一下，你就知道地摊的零售价其实比网上的价格高很多。同时，他们的利润惊人。也许你看到两三百元的产品，进价就四五十元。

商业计划书

西南风炒锅餐厅。

餐饮类

我们的项目属于第三产业的餐饮范畴。

所谓煎锅，就是西南特色的小吃店，可以称之为“无汤火锅”。它的硬件组成简单，需要一个锅，一个中间有一个大圆孔像壶嘴的洞，一个液化炉，液化气。接下来是菜。搭配客户需要的菜品，搭配大量的调味品。然后用植物油刷锅。这个时候就可以把菜放在上面吃了！最后，把胡椒粉、味精、盐放在桌子上。根据自己的口味，在小蝶加入胡椒、味精和盐，就完成了一顿特殊的饭菜。

通过七上一下来分析。

一、市场方面:在我们学校外面开这么一家风味独特的特色餐厅，关键是要填补市场空白，先从一点做起，然后做大。从投资成本来说，这是一个低投入高回报的创业思路。

二、位置:店面的首选是各大学外的商业小吃街，大学生是我们的第一消费者。作为餐厅，我们的特色餐厅性价比很高。根据大学生消费习惯的特点，我们的特色餐厅会对他们很有吸引力，因为我们价格适中，菜量大，味道好，店内的精装修、特色菜、良好的宣传、热情周到的服务一定会受到大学生的青睐。特别是西南地区的大学生，在这里可以感受到家常菜的感觉。

四，着装:服务员想打扮自己，树立良好的品牌形象。

五、营销策略:可以提前预定，开会员卡，适当促销，积分活动等。

六，卫生:我们餐厅的食品一定要保持其色、香、味，保证食品安全，制作过程透明，让消费者放心、放心地食用。

七，未来:就目前的市场而言，我们的特色餐厅前景非常大。

首先，西南特色大锅填补了大学生周边餐饮市场的空白，潜在消费群体大，消费优势足。根据近几年的实地观察和消费调查，高校外的小吃店一定能赢而不亏。

其次，大学生周边市场多为小店面，食品安全卫生没有保障，店面小，装修差，服务差。因此，我们的经营理念、服务态度和装饰特色是我们相对于市场上其他餐厅的巨大优势。

八、带着创业热情:我们的精神团队不仅有创业的想法，还有创业的理想和热情。会投入我们所有的热情和力量。

风险

餐馆经营的最大风险是市场风险、定价风险、产品风险和管理风险。

1、市场风险是:高校外的餐厅很多，很多都有固定的消费群体，现在的消费者大多习惯性的选择自己熟悉和知道的东西选择性消费，一定程度上会阻碍我们餐厅的上市。

2、定价风险是:现在农产品价格在上涨，我们周围的一些小吃店价格低，可能无法保证最大的利润率。

3、产品风险是:由于农产品的一些不稳定因素，我们将缺货。

4、管理风险是:因为是合伙制，怕以后经营管理出现矛盾，导致散漫。

但是我们相信我们能够克服这些风险。除了我们创业的激情，原因如下:

1、我们的店面装修好了。我们店面有统一的广告口号。与其他厂商相比，他们有更多的营销策略。

2、我们的店铺在外部装饰上是独一无二的，我们的特点给了我们在市场上站稳脚跟的信心。

3、作为大学生喜欢消费者，我们更贴近学生，更了解他们的心理需求，可以不断进行营销调整。

4、在管理方面，我们先以协议的形式列举未来可能出现的问题，并提出解决方案，然后让他产生法律效益，避免未来的矛盾。

5、定价，为了保证一定的利润率，尽可能让消费者受益，真正做到低消费、高享受。

我们采用融资的方式。

具体如下:

向投资人介绍我们的创业思路，与条件优越、有创意可行性的投资人协商，双方签订协调合同。协议规定了基金被邀请的期限，在邀请的两年内，根据投资者投入的资金数额发放年终分红。这样一来，一是让投资者放心，他们的资金会在一定时间内返还，二是让投资者尝到参与餐厅的红利(具体同步于双方协商)。

充分和系统的服务

既然是餐厅，我们就在匹配锅炉特点的前提下，在店里捆绑一些附属产品。比如饮料和饮品，以及具有独特西南特色的冰粉和冰浆等。这样不仅不改变餐厅特色煎锅的主要特点，还会在为消费者提供更大更好服务的情况下，增加我们店的各种服务特色。同时也会带来更多的盈利空间。因为最重要要谈的是氛围，饮料和音乐是必须的。

资金需求和财务计划

风险投资15万左右。

财务管理全天候透明管理。具体来说就是每天、每月、每季度、年终总账记账的目的。在明确利润的同时，也可以给我们的投资者一个更有力、更准确的数据解释。

分为短期目标和长期愿景。

短期目标是在榆中下官营大学城创建我们的第一家特色餐厅。为以后打造特许经营模式做好经济基础和基础宣传。第一家打开市场，在市场站稳脚跟的店铺，不仅是早期创业的可行性验证，也是对我们创业团队信心的极大鼓舞。

长期目标是进军兰州、甘肃等省市的大学市场，实现我们的加盟连锁店形式。最终成为真正的餐饮企业。

通过以上具体分析，我们有充分的理由相信我们的业务会成功；我们对我们的西南餐厅成为企业充满信心。

产品和服务

1、产品介绍(附加图片)

名称:老郭(无汤火锅)

颜色:色彩丰富

风味:西南风味(贵州特色)

详细介绍:适合大众口味的小吃店，可以称之为“无汤火锅”。它的硬件组成简单，需要一个锅，一个中间有一个大圆孔像壶嘴的洞，一个液化炉，液化气。接下来是菜。搭配客户需要的菜品，搭配大量的调味品。然后用植物油刷锅。这个时候就可以把菜放在上面吃了！最后，把胡椒粉、味精、盐放在桌子上。根据自己的口味，在小蝶里加胡椒粉、味精、盐，就可以吃了。

2、服务项目

一、服务:指店内外的消费环境。包括内部桌椅风格、店面环境、餐具应用等。让顾客感到舒适和满意。

二、态度:指服务人员的服务态度。服务要周到热情，一切都要基于客户的合理要求。比如主动给客户倒水，介绍菜单，拿筷子。让消费者真正有家的感觉。

具体实施:

1、商店的整体装饰。在满足大锅特点的前提下，更贴近大学生对于装修的消费习惯和感受。(可在大学生实地调查后进行)

2、系列设计(菜单、服装、餐具、广告、色彩、口号)

3、舒适新颖的桌椅(人性化、个性化、舒适)

4、店内设施的布置(尊重顾客的方便。可以是客户有更多的活动空间，设置衣架、衣柜等小设施，可以让我们的客户更方便。)

5、餐具卫生干净(专业消毒，多次清洗，脏碎的餐具不得给消费者使用。)

6、热情周到的服务(在顾客不反感的情况下最大限度的热情周到。千万不要引起恶心的服务。)

7、价格合理公平(调查其他食品价格，统计自身成本，弥补利润差异后，给每个消费者一个可以接受的价格。)

8、外卖服务(现送，无误。并且应该和我们的ci一致。既给消费者专业的服务感，又达到无形的宣传功能。)

9、产品质量保证(最重要的。这是每家餐厅的绝对前提，也是我们特色餐厅的重中之重。)

10、外卖包装统一设计，卫生

11、食用工具(基本餐具、各种食材、单巾。)

12、可以提前订餐(设立专用订餐电话，根据营业时间店内消费者数量提供精准服务。)

13、回馈消费者的活动(促销活动、相应的促销活动和回馈消费者的感恩活动可以每季度或在活动日的周年纪念日进行。这样可以达到进一步树立我店良好形象的效果。口碑、人气、满意度都有所提升。)

14、建立其他配套设施(如厕所等。)

1、市场分析:

我们瞄准的市场是高校外的商业小吃街。目前据调查分析，人民大学、兰州大学榆中校区的商业餐饮街规模不是很大，但发展空间很大。外面的餐厅大多以炒菜、火锅、豆角、烧烤为主，占外面所有餐厅的80%以上。

店面面积级装修:大部分店面面积有限，装修差，服务一般。

消费者口味:重要的是口味差不多。在学生饮食选择有限的情况下，大学生除了食堂还是别无选择。也就是说，虽然有钱，但是有些想吃，想尝试新品种的人并不满足。

实证分析:根据我们团队三年的在校经历和之前的了解，校外就餐结构非常不完善，而且根据我们的详细调查，我们学校西南和兰州大学的学生超过6000人，我们西南锅炉的市场对这个西南消费群体有很大的潜力，最重要的是，我们特色的锅炉店填补了校外就餐的一个空白，这个空白符合消费者的口味。

2、市场竞争和机遇:

竞争对手的swot分析；

我们学校外面的西南炒锅馆有五家竞争对手，其中一家有东北菜，两家有重庆烧烤，两家有四川小吃，都是经营了三年多的。东北餐厅形式简单，味道不好，客源稀少。重庆烧烤是好生意，但也是坏生意。四川小吃卫生环境差，服务质量差，就餐环境拥挤凌乱。外面的小吃车依然威胁着我们。但是由于他们的规模有限，没有固定的场所，没有聚餐，我们抓住了竞争对手的弱点，推出了“低消费、高享受、好质量、低价格”等营销策略，在这样的市场中一定会拓展出一个属于西南锅炉的世界。

其次，人大的用餐环境以小店面为主，没有统一的服务标准和统一的形象，各种餐厅参差不齐，无法为消费者提供良好的用餐环境。我们餐厅外面都有以上提到的东西。况且外面没有第二家餐厅，也符合大众口味，所以“人有我的事，人无我的事”。所以市场前景非常诱人。

a、我们的餐饮网点主要面向学生，价格不高，属于中低消费，这样才能保证消费者买得起最划算的。

b、大力发展各种与煎锅配套的小吃，如饮料、冰粉、冰酱等，制作容易，有西南风味。价格便宜，套餐可因地制宜。让消费者感受到更多的好处。

就我们而言，我们没有直接的竞争对手。即使有很多当地小吃，它们也不会与我们特殊的烹饪锅冲突。而且从他们规模有限，服务差，就餐环境拥挤肮脏。我们有更好的服务和用餐环境。而且口味独特，符合大众。

d，和我们有相似之处的店铺，市场份额大概在——35%左右。根据我们这三年的观察，销售业绩并不是很乐观。所以在消费者中的形象不是很突出，每个店铺的固定客户非常有限，消费者的随机选择成为他们店铺来源的很大一部分。

e、其他餐厅一般不使用任何广告手段，这是他们的软肋，他们只是依靠消费者的口头沟通。所以可以充分发挥自己的绝对优势，因为我们是广告专业的学生。

我们的劣势是这些店经营了几年，也对大学生的心理印象深刻。相比之下，正式开业时，我们缺乏运营经验和市场经验。可能会出现市场一时半会打不开的情况。另外，我们还有未完成的学业，不能24小时运营。

但是我们的产品是特色产品，服务周到，环境优越。而且根据我们的人事安排，我们会招聘一些全职店员。虽然我们继续上课，但我们保证每天都开门。为此，我们有理由相信我们会克服这样的缺点。就是最大化自己的优势。

3、消费者分析:

我们的目标消费者主要是大学生，进一步的目标消费者是西南地区的学生。因为我们的锅符合西南人的大众口味，西南消费者会最想尝尝我们的产品。潜在的消费者是其他地区的学生、校外本地人和校外长期居民。我们会根据当地大学生多样化的口味，在不改变特色的情况下做出改变，让我们的产品能够满足更多消费者的口味。

现在大学生的消费心理主要是习惯性购买。经济购买和不确定购买。主要是“求真、创新、诚信”。他们通常在中午、下午和晚上吃饭。而且他们的消费行为一般都是随机的，很好奇，想尝试新事物。所以我们的客户可以说是相当充足了。现在大学生消费的主要项目主要是娱乐和饮食。一般很容易情绪化消费，只要在店里品尝到好东西，就会频繁光顾，成为店里的常客。

第一、我们未来的潜在消费者数量约为6000人。可发展的消费者都是在校学生。

第二，我们的消费群体没有收入，生活来源是家庭每月提供的生活费，消费水平属于中低水平。因此，我们将最大限度地调整价格。我们锅炉店就符合这种低端消费。我们也可以降低价格，让我们的消费者受益，让他们的钱花得值。

第三，消费群体的教育水平在本科以上，都有足够的认知能力。所以一定要做好品味，给他们好服务。给大学生一种个人实用的感觉，那么大学生的消费者就会主动来找我们消费。

第四、根据消费者消费的季节性变化规律，我们会根据需求适当改进我们的产品和服务，让我们的产品根据季节的变化，变成季节性的口味。比如夏天可以戒掉我们的冰粉、冰贴、冷饮、西南风味的冷食。

4、销售计划:

第一、开业前进行病毒式广告，向我们的消费者宣传我们统一的店铺形象、广告语言和广告方式，让他们提前了解我们的餐厅，激发消费者的好奇心。

第二，向第一批消费者介绍我店的特色和“物美价廉”的销售策略，让他们体会到我们店的好处，传播口碑。还会根据消费者的需求要求问卷来改进我们的产品和服务。

第三，推出一系列套餐供消费者选择，让消费者感受到实实在在的实惠，推出会员卡制、季卡、月卡，发展固定消费者。从而吸引更多的客户。

第四、前两个月的业务推广(根据实际情况)。比如每花一笔钱可以送多少券。积累消费可以获得一些奖励。

第5、根据消费者的不同生活方式，我们可以提供免费的上门服务。此外，我们还可以赞助学校的社区活动和公共活动，以提高我们商店的知名度、声誉和良好形象。

第6、我们店的店址需要设在人流最集中的区域。离大学越近越好，这样才能尽可能的接近目标消费者，让消费者一出校门就能踏入我们的店铺。

第七、开业第一个月的主要任务(视实际情况而定)是打开我店知名度，提升我店在消费者心目中的地位。而且我们有我们的优势，因为我们是学生，学生之间可以更好的交流。而且，我们会利用这个优势进行宣传。

第八、当店铺经营情况稳定后，我们会寻求下一步的发展。在现有市场稳定、饱和、成熟后，有计划地逐步向其他高校发展。在当地拓展行业优势。

商业计划书

在火锅发展的今天，火锅的品种、档次、规模、制作、勾兑、风味呈现出多元化的特点，使得各种从事制作火锅、提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅生产的企业和经营者的极大热情和兴趣。然而，如何开一家正宗的四川火锅店是一个很大的学问。

作为一家火锅店，其基本特征与其他餐饮企业有一定的共同点，即生产、销售、服务、消费一体化。投资者要想从事火锅行业，必须做好市场调研，这样才能知道人们需要什么样的火锅，掌握风味、特色、方式、地点、人群等信息。，并在特定的市场区域设立有特色的火锅店，以获得稳定可靠的市场份额。所以前期做好市场调研是做决策或者投资火锅店的前提。

因为火锅店经常挤满了客人，快捷优质的服务是必须的。从客人进门就坐，点餐，送餐，教怎么吃，整理，结账，送客等等。其中，怎么吃的教学是最特别的地方。因为每个火锅店最吸引人的美食不一样，吃法也会不一样。这时候服务员亲自教他们，不仅帮助了客人，也加深了他们对这家火锅店的印象。

(一)影响火锅市场的因素。

1.经济发展对火锅的影响。这些因素包括消费者对火锅需求的增加，现有火锅中各档次火锅店的结构性矛盾，社会发展和国家政策措施对餐饮业发展的巨大推动，客观环境的变化和消费的不稳定。

2.传统因素对火锅的影响。它包括火锅的历史性、广泛性、文化性和独特性。

3.周围环境对火锅的影响。包括政策环境，比如业务开展地的治安情况，职能部门的效率等。、基础设施，如道路交通、停车位置、水电供应、通讯网络、采购渠道、消费群体、金融、卫生、劳动等与业务密切相关的配套设施，以及优惠措施，如是否有税收、各种收费、租金、人才引进等方面的优惠政策。

(二)来源调查与分析。

1、服务对象分析:。

消费者职业特点:普通学生、农民工、普通工薪阶层、高级白领和公务员的消费习惯和消费档次不同。

消费者的年龄特征；比如老年人偏爱清淡型，年轻人偏爱重味型。

消费者性别特征:女性和男性在火锅产品、口味、菜品类型等方面存在一定差异。

消费者的地域和民族特点不同地区、不同民族的人对火锅产品的要求不同，要区别对待。

当然，很多火锅因为互渗互溶而有所改进和创新，适合大多数人的口味，有共性，但消费者需要分析。

2.客户消费行为分析:。

消费是一个综合的概念，消费行为包括消费水平、消费结构、消费方式和消费习惯。

消费水平与顾客的经济承受能力有直接关系，反映了顾客的支付能力和需求的满足程度，直接表明顾客选择火锅店的档次和类型。

消费结构是顾客各种消费支出的比例，与职业、年龄、性别、地区民族等因素密切相关。

消费模式有个人、家庭、企业、群体等。不同的消费模式有不同的档次和品种。

消费习惯体现在就餐环境、氛围、风格、风味、经济等方面形成的习惯。

3.客户消费特征分析:。

不确定性:大部分客户是移动的，少数是确定的，所以选址要合理。

随机性:差异很大的客户很多，对火锅的消费有选择性。所以要把握火锅的发展趋势，及时调整口味，改进创新。

灵活性:由成功的品牌决定，以客户就餐频率和回头客率为标志。

指导:调整经营策略，成功的广告运营，会导致一定的客户消费。

(a)分部要求:。

1.准确把握业务品种、酒水、服务水平、营业时间、交通状况等具体方面。，比较你的品牌是否能进入市场。

2.可操作性。如果市场结果与自己的人力、财力、物力不匹配，难以实现经营目标，就必须放弃，重新划分无序，找准定位。

3.它有稳定性。市场划分后，只要符合现实，就会大胆发展，做长远打算，占领无序。

(2)类型分类。

1.地理位置；火锅店的地域性对其经营影响很大，需要充分了解火锅店的地理因素。在同一个区域，不同的店铺和锅为不同的消费群体服务，同样的店铺和锅在不同的区域也会发生变化。

2.人口分类:受人们生活、文化、宗教、民族等因素影响，火锅的消费在品种、档次、用途等方面存在差异。不同层次的消费群体对档次和品种的要求不同。

3.客户差异化:除了考虑客户的职业和收入之外，还需要分析客户的动机，是传统节俭、经济效益、新冲动还是奢侈品宣传，以达到实际效果。

4.行为分析:客户分为老客户、普通客户、移动个人客户、新客户等。，这关系到火锅店的质量和服务水平以及顾客的信任。

(一)火锅市场定位分析，有不同的标准:。

按档次分为高、中、低档或奢侈品店、风味店、大众店、自助店等。

按功能分为特色火锅、快餐、小火锅、滋补火锅。

按来源分为四川火锅、蒙古火锅、宫廷火锅、老火锅。

根据操作可以划分品牌火锅店火锅自助餐火锅吧。

开店前要根据这些标准和自己的特点选择自己经营的品种。

(二)价格定位，影响经营的重要因素之一，其他条件成熟后，价格是决定性因素:。

1.高低结合:开业初期，能以高水准的服务和低廉的价格迎接客户的优质火锅，迅速赢得客户的形象，打开局面，实现正常运营。

2.高-高组合法；高起点、高效率，以优质的火锅、高档的环境、高档的装修、高水平的服务，吸引高水平的客户。风险大，收益大，进入良性循环后回报大。

3.品牌法垄断:凭借独特的火锅产品、独特的配方和专利火锅产品，火锅可以以更高的价格经营，但品种的风味特征应保持不变。

4.推广方式:大众火锅品种和大众价格低价供应，薄利多销为主。

我们店决定采用大众化类型:大众化火锅店是火锅店的主力，数量最多。经营品种比较简单，原料以中低档为主，风味也主要是大部分当地人能接受的。这类火锅店由于自身的特点、规模、档次和服务差异，在顾客中有自己的地位形象和独特的特点。价格适中与火锅的低成本和大众口味密切相关，座位率和周转率高。大众化火锅店的特点是价格与人气相结合，管理方式灵活多样，服务对象面向广大消费者，管理方式结合自身实际。

本店决定采取合伙经营:。

这种火锅是由几个人经营，分别出资，或者用技术、设备、营业场所、资金联合成立火锅店。在运营上，一般不受其他餐饮企业的限制。遇到的各种难题，由合伙人协商解决。其优点是:在达成业务共识的前提下，解决资金、技术、业务品种等问题。，能充分发挥各自优势，团结互助，形成合力，相互制约，弥补不足，建立监督机制，与市场有密切联系，掌握更多信息，并能随时调整业务品种，掌握市场动态。

其缺点是:合伙人容易产生冲突和纠纷。如果一方合伙人不负责任或离开合伙企业，经营很容易受到影响，甚至造成直接经济损失。因此，要想通过合伙人经营火锅店，就要做到共同的管理意识和高质量，并签订合伙协议，明确权责和利润分配。

1.火锅店选址的地域因素:。

在选址之前，需要选择一个便于运营开发的区域，这是选址的前提。选址要考虑经济发展水平、文教影响、市场竞争形势、规划区位特点、优越的软硬件环境等多种因素。

2、火锅店选址的原则:。

第二，要贯彻就近原则。也就是说，它需要便利的交通、通讯和通路。位于或靠近商业区、经济区、文化区、开发区等。，道路平坦，方便顾客。

第三，环境要到位。外部环境要形成气候，火锅店的其他餐厅也要混合，比如一个餐厅街，一个火锅城。同时，他们应该推广自己的综合设施，并结合各种业务，形成规模经济。

第四，要科学预测利润。开业前，需要结合各种因素分析某一时期的销售额和毛利，预测利润和效益。另外，可以用经验来判断店铺地址的选择。

3.火锅店的位置和布局:。

确定选址原则后，在实施中要结合以下几点:选择商业网点集中的地方、人群聚集的地方、交通便利的地方、特定的地点、同行聚集的地方、特殊的港口，在布局上考虑以下思路:可扩展性、聚集性、竞争力、多行业协调性。

第一，火锅店结构单调；

第二，餐厅里的空气多云潮湿；

第三，餐厅里桌子之间的距离小；

第四，环境空间压抑；

第五，缺乏创意和特别的装饰。

(一)火锅店员工的构成:。

1.管理人员:火锅企业包括以总经理、大堂经理、领班为主要组成部分，也包括总经理办公室主任、企划部经理、市场部经理、财务部经理、物流部经理。

2.厨房人员:包括火锅老师、岗位火锅师傅、砧板、零食、凉菜、荷兰人工作、杂工等。

3.服务人员:包括顾客服务员、厨房服务员、保洁人员和保安人员。

(二)火锅店管理人员；

1、明确管理范围，确定管理水平；

2.实行专业分工，专注火锅管理；

3.坚持统一指挥，权责结合；

4.满足简化、有效、统一、协调的要求；

5.注重服务技巧和服务效率。

火锅供应的管理主要是指火锅原料和汤汁的管理，而原料管理包括原料的采购、验收、储存和配送。

(a)采购业务管理:。

1.代购业务是火锅业务的起步环节，必须遵循以下基本要求:品种权，即必须根据客户需求和火锅生产需求确定品种，以保证火锅试销权。

2、质量好，就是要严格把握原材料的质量。

3.价格合理的火锅原料具有多样性和地域性的特点。不同市场和货源的价格不同，不同地区不同季节的价格也不同。因此，采购人员应及时了解市场情况，降低采购成本，从而降低火锅店的生产成本。

4.数量合适的话，一定要坚持勤快销售的原则，保证畅销的产品更先进，适销的认可，滞销的不先进。

5.当货物及时到达时，火锅的品种是随机的，每天的产销量很难预测。因此，为了保证火锅业务的正常运行，原材料应按需采购，及时供应。

(2)仓储业务管理；

1.确保储存的原材料充足合理。储物是供应火锅店的一个方面。储存的原材料应有足够的品种和数量，以保证操作的连续性和稳定性。原材料的库存储备必须保持在经济合理的标准之上，能够完成一定的接待服务，保持不间断的运转。

2.控制存储。火锅储存的原料不宜过多，否则会造成积压和浪费。因此，火锅店必须控制仓储投资，保证合理的储备额度。

3、指导原材料的购销，随时了解原材料在储存过程中的消耗情况，并根据实际情况及时主动提出采购意见或建议，以便补充和更新原材料，及时处理积压的原材料。

4.为了控制库存的短缺和损坏，首要任务是确保库存原材料的安全和卫生。

5.对于日常的储存和维护，要做好五个方面的工作:原料的分区储存，位置编号，执行食品卫生法，坚持隔离制度，掌握温湿度，加强预防和保护，做好清洁卫生，防止微生物入侵和虫害，建立帐卡，设立定期店铺。

6、出库管理，食品原料出库管理应认真做好以下工作；一是坚持凭票发货，二是坚持先进先出，易腐先出，先进先出，接近有效期，损坏变质不能饿；“三先一不”的原则。

1.资本结构和规模。

本店经营模式为合伙，合伙人共同出资，现金、场地、技术、劳动力均可作为出资，场地、技术、劳动力出资的按现行市场价计价。

2.资金来源和使用。

由父母或亲戚同事担保，可以从工行、建行等金融机构获得10万元左右的担保贷款，从而快速获得风险投资。

(一)主要财务假设。

1.前期费用主要包括:场地租赁费(30000元)、餐饮卫生许可证等证件申请费(600元)、场地改造费(5000元)、厨具购置费(1000元)、基础设施费(5000元)。

2.运营阶段的成本主要包括:员工工资、材料采购成本、场地租赁成本、税金、水电燃料成本、固定资本、折旧成本、杂项费用等。

3.日常经营财务预算和分析:根据预算分析和调查，可以初步确定市场容量，每天总营业额粗略估计在1500元左右，收益率30%，毛利500元。可以计算出投资回收期在一个月左右。

(二)财务报表和附表(略)。

1.管理风险。

餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但需要严格的管理才能赢得消费者的信任。国内大部分自己经营的餐厅，内部管理松散，服务人员素质低。如何建立现代企业制度，完善运行机制，加强企业内部管理，关系到企业的生存、成败。

2.市场风险。

市场是不断变化的，所以我们必须考虑市场的风险，包括以下风险:在这个项目的开发阶段，市场上可能会同时开设类似的餐厅。项目生产阶段的风险。如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产成本和偿还债务。项目生产运营阶段的风险和项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销量和其他性能。对于现阶段的项目来说，最大的市场风险来自于餐饮业在市场上的竞争风险。如果项目投产后效益好，很可能会带来一系列类似的商业项目，从而加剧项目的竞争压力。

3.原材料资源风险。

这家餐馆的原料主要是水果、蔬菜、肉类和真菌，在高温潮湿的环境下不利于保存和保险。因此，原材料的采购和储存需要特殊的设备和技术投资，以购买新鲜、自然、无污染的绿色食品。

商业计划书

本策划书是关于在大学校园内开设一家自行车租赁行的方案。此自行车租赁行类似于时下各大景区内的流行的自行车出租，不过地点换成了需求更广的大学，其主要业务是对外出租自行车，目标市场是在校大学生，以租金为其主要利润来源。本出租行首先采取个体户的经营方式。但是有自己的品牌商标，价值理念。总体战略目标是：“立足大学，树立品牌，步步为营，扩大规模，连锁经营”。

1、可行性分析

大学很多娱乐休闲设施还不健全，对于课余时间较多，又比较爱玩的现代大学生来说，他们更忍不住好奇去周边的各个学校去游玩，打的出去有点奢侈，坐公交要步行很久，也不方便，自行车可以随时出动，即可以锻炼身体，有十分的环保、休闲、方便实用，目前我校的学生拥有自行车的并不多，周边也没有自行车出租店，每到周六、周日，自行车应该会有一定的市场需求。学校的电动出行车固然不错，但是受限于地点的原因，并不是能方便到广大的学生。

事实上，大学生的真正需要不是自行车而是自行车带来的方便，那么自行车出租服务无疑会解决这个问题，只要一两元钱就能尽情的享受自行车带来的便利，而且又没有自行车存放保管的问题。大学生有需求，自行车租赁行又能提供这种服务，这就是自行车租赁行产生的条件。同时，在下罗这里，华东交大，江西理工，财大三所大学学生众多，其潜在市场规模是相当可观的，即便是只能占领三分之一的市场，也能取得可观的回报。这是自行车租赁行的市场条件。所以从理论上讲，开设自行车租赁行的基本条件已经具备。

2、产品分析

出租自行车是一种服务型的产品，目前在我们学校及周边市场上几乎不存在这种服务，尤其是品牌化，专业化，规模化的根本没有。

3、竞争分析

目前在我们学校这边很少能看到提供出租自行车服务的组织，有的也只是在铁道路那边有个搞出租的，由于远离校园，市场竞争应该很小，所以面向大学生出租自行车在我们这边仍是一个空白市场。

4、选址分析

选择好的出租自行车的摆放点很重要，否则客源得不到保证。自行车停放可以在校内租个店面，摆放点在与保卫处协商后，看是否能在大学生活动中心斜对面的那个篮球场入口那设个摆放点，白天停放，晚上收回到店里。

1、机会与威胁

面向大学生出租自行车的业务在我们交大尚无企业涉及，仍是一个空白市场，这是最大最有利的机会但另一方面，由于开设自行车租赁行的成本小，硬件要求低，进入市场难度小，如果营利状况良好，就很容易被效仿，而且此租赁行是小规模的个人创业，受资金条件的制约，短时间内不能占领所有市场，所以很可能被后期的跟随者或效仿者吞食大部分市场，这是最大最严重的威胁。

1、优势与劣势

由于我们本身是大学生，接近大学，清楚的了解大学生的需求心理，容易找到大学生的心理诉求点。这是最重要的优势另一方面，大学生创业社会经验不足，创业资金短缺，发展速度慢，市场很容易被抢占，这是最大的劣势。

3、对策分析

考虑到容易被模仿的威胁，因此在条件成熟后应抓住时机尽可能快的扩大规模占领市场，在初期应采取快速渗透的市场营销策略。另外，要塑造品牌，走品牌化道路，虽然产品容易被复制但品牌却不能复制，品牌中包含的精神理念更不能被复制。

通过直销的方式与顾客进行面对面的接触来销售，根据发展情况来进行适时调整，一年内建立在本大学的地位。我们的发展进度程序主要有以下几点：

1通过海报，条幅等方式进行宣传。在全校范围内举行一个关于自行车绿色环保出行的活动，或者举办一个情侣双人车慢骑之类的比赛，达到宣传我们车行的目的。

2车行运行一段时间后，根据学校具体的市场情况，再进行相应的市场战略调整。

3在未来两个月内，首先得得保证处于盈利模式。

4进行跟踪调查，两个月后进行全方位调整，加强自身服务改善，提高服务质量。

目标市场：在校大学生

价格：单人车2元/小时15元/一天

双人情侣车4元/小时25元/一天超过6小时，八折优惠

团体出租，可以考虑价格优惠远离车行配送点的，可以送货上门

在该行办理会员的同学可以享受到优惠的服务自行车出租手续要严格。租用者以身份证或学生证作抵押并让其预交50100元的押金。

租用者使用完毕，将自行车返往原领取点，检查无损后返还押金。

产品定位：大众型，情侣型车服务

项目费用元数量

自行车购置双人车1500x10=15000单车30x240=7200

海报条幅100

传单200

门面租赁300每月

广告牌200

合计23000元

综上所诉，自行车出租这一行业投资少，见效快，能在较短的时期内收回投资，并能够对我们学校的大学生创业形成一个良好的鼓励形式，契合我们学校的鼓励大学生自主创业的初衷。并且这是一个时髦即待发展的行业，具有很大的市场前景和开拓价值。